-

Poddžbánský pivovar Mutějovice

a restaurace s penzionem

Založen: 2009

Něco z historie založení

Prapůvodem myšlenky a vzniku pivovaru bylo zakoupení velké zemědělské usedlosti v Mutějovicích (okres Rakovník) firmou Kuger s.r.o.

Jeden z majitelů firmy, byť není původem Čech, má rád česká piva a jídla, a proto bylo jeho největším snem a přáním zařídit si minipivovar, kde se bude vyrábět české pivo, a staročeskou restauraci, v které bude k dispozici více druhů teplých jídel nepočítaje studené předkrmy a různé chuťovky k pivu. 

Navštivte naši restauraci s tradiční domácí českou kuchyní

a hlavně si dopřejte Poddžbánské pivo, které pro Vás vaříme dle originální receptury.

Dle Vašeho přání zajistíme svatební hostiny, oslavy narozenin, podnikové večírky a firemní semináře. K dispozici je vám také ubytování

Poddžbánský pivovar a restaurace se nachází 50 km od Prahy, směrem na Karlovy Vary, v obci Mutějovice, cca 2 km od Karlovarské silnice.

Naše restaurace s kapacitou cca 100 míst je Vám k dispozici každý den

od 11:oo – 23:oo hodin

Pivovar

Poddžbánské pivo se vyrábí tradičním způsobem. K jeho výrobě se používá český slad plzeňského typu pro světlá piva a slad mnichovský, karamelový pro tmavá piva. K dalším surovinám patří granulovaný chmel typu sládek, žatecký poloranný červeňák a voda z artézské studny. Vše bez přídavků enzymů a jiných náhražek, filtrace a pasterizace.

Po uvaření mladiny odpovídající extraktivosti ve varně, se mladina chladí na zákvasnou teplotu deskovým chladičem na 10°C, zakvasí pivovarskými kvasnicemi spodního kvašení a poté proběhne hlavní kvašení v otevřených kvasných kádích, po dobu odpovídající druhu piva. Zároveň se udržuje maximální teplota hlavního kvašení 12°C. Po ukončení hlavního kvašení a zchlazení na sudovací teplotu, se mladé pivo přečerpá do klasických ležáckých tanků, kde zraje minimálně 20-30 dní. Díky těmto tankům je pivo čiré, protože se kvasnice usadí na dně tanku.

Teprve po tomto složitém procesu je pivo  připraveno ke konzumaci

Přijďte ochutnat naše poddžbánské pivo.

Nabízíme

• světlé kvasnicové 12%
• černé kvasnicové 12%
• světlé kvasnicové 10%
• speciál 
  

Prohlídky pivovaru jsou možné pouze po předchozí domluvě.

 Restaurace

Dobré jídlo u dobrého piva.

WIFI

Kuchyně - domácí ČESKÁ kuchyně a minutky , steak kuchyně

Denně od 11:00 do 15:00 nabízíme v naší restauraci polední menu od 69,- Kč. Vybrat si můžete také z naší bohaté nabídky:

• Jídelní lístek
• Nápojový lístek

Pro pořádání soukromých oslav, svatebních hostin, firemních večírků, prezentací a školení je k dispozici salonek.

nekuřácká restaurace - 40 míst

kuřácká restaurace - 30 míst

salonek - 40 míst

venkovní posezení - 100 míst

Pronájem salonku:

Ubytování

nabízíme ubytování v našem penzionu

25 míst z toho 10 pokojů

/wc, sprcha, wifi na pokoji/

Ceny

k ubytování lze objednat snídani. Cena 60,- Kč/osoba.

Soukromé parkování je možné zdarma v areálu penzionu (rezervace nutná).
Domácí zvířata jsou povolena na požádání.

/dětský venkovní koutek, sportovní hala 400m2, posilovna/